QUALIFICAÇÃO DE NÍVEL 1 EM DESTILADOS WSET®

QUALIFICAÇÃO DE NÍVEL 1 EM DESTILADOS WSET®

Um curso de iniciação aos destilados, ideal para quem pretende começar uma carreira neste setor ou que tenha interesse em destilados.

Destinada a quem inicia a sua formação na área, esta qualificação proporciona uma introdução prática ao mundo dos destilados. Irá explorar os principais tipos e estilos de destilados através da visão, do olfato e do paladar, desenvolvendo uma compreensão dos fatores chave que influenciam os sabores e os aromas destas bebidas. Após a conclusão com sucesso, receberá um certificado e um pin de lapela da WSET.

Curso intensivo | Duração: 1 dia | 8 horas lectivas

Exame: 45 minutos

EUR 275.00

(IVA incluído)

O preço do curso inclui o seu material de estudo (entregue no dia), amostras de destilados, ensino, e o seu exame final.

» INSCRIÇÕES ATÉ DIA 24 DE MAIO «


QUALIFICAÇÃO DE NÍVEL 2 EM DESTILADOS WSET®

Uma qualificação de nível intermédio que explora a produção de destilados e licores, ideal para quem trabalha no setor ou para entusiastas de destilados.

Direcionado a quem deseja aprimorar os seus conhecimentos na área dos destilados e licores, esta qualificação fornece conhecimentos sobre os métodos fundamentais na produção e as principais matérias-primas, permitindo descobrir como ambos são trabalhados para criar os principais estilos e categorias de destilados. Também irá explorar as principais práticas e princípios do serviço de destilados, assim como o uso de destilados na preparação de cocktails. Após a conclusão com sucesso, receberá um certificado e um pin de lapela da WSET e poderá utilizar o logótipo associado à certificação da WSET.

Curso intensivo | Duração: 2,5 dias | 15 horas letivas l 11h Estudo privado

Exame: 1 hora

EUR 660.00

(IVA incluído)

O preço do curso inclui o seu material de estudo, amostras de destilados, ensino, e o seu exame final.

» INSCRIÇÕES ATÉ DIA 8 DE ABRIL «


Balance Course - ABRIL 2024

Na Black Pepper & Basil pode encontrar um curso criado por Bartenders para Bartenders, no qual profissionais aprendem a criar vários tipos de cocktails através de diferentes abordagens e métodos.

O Balance Course é realizado num ambiente de bar profissional, ao longo de 25 horas durante um período de quatro dias, de segunda a quinta-feira, das 10h30 às 17h30, com uma pausa de 1h para almoço e algumas pausas durante a manhã e a tarde.

O curso oferece:

  • Manual de Curso
  • Certificado de Curso
  • Diversas Ofertas (mediante disponibilidade)

 

Depois do curso vai:

  • Saber equilibrar os diversos tipos de cocktails por diversos métodos;
  • Conhecer e reconhecer as bebidas espirituosas do mercado e, mais importante, saber utilizá-las;
  • Saber trabalhar e criar com açúcares e purés;
  • E muito mais!

 

O curso tem um número mínimo de 5 participantes e um máximo de 12.

O custo é de 450€/por pessoa, estando isento de IVA.

 

Pode realizar a sua inscrição no seguinte link:

https://forms.gle/9hxpxQhVVTqQoAxB8

 

A Black Pepper & Basil é uma Entidade Formadora Certificada pela DGERT – Direcção-Geral de Emprego e das Relações do Trabalho.


Balance Course - FEVEREIRO 2024

Na Black Pepper & Basil pode encontrar um curso criado por Bartenders para Bartenders, no qual profissionais aprendem a criar vários tipos de cocktails através de diferentes abordagens e métodos.

O Balance Course é realizado num ambiente de bar profissional, ao longo de 25 horas durante um período de quatro dias, de segunda a quinta-feira, das 10h30 às 17h30, com uma pausa de 1h para almoço e algumas pausas durante a manhã e a tarde.

O curso oferece:

  • Manual de Curso
  • Certificado de Curso
  • Diversas Ofertas (mediante disponibilidade)

 

Depois do curso vai:

  • Saber equilibrar os diversos tipos de cocktails por diversos métodos;
  • Conhecer e reconhecer as bebidas espirituosas do mercado e, mais importante, saber utilizá-las;
  • Saber trabalhar e criar com açúcares e purés;
  • E muito mais!

 

O curso tem um número mínimo de 5 participantes e um máximo de 12.

O custo é de 450€/por pessoa, estando isento de IVA.

 

Pode realizar a sua inscrição no seguinte link:

https://forms.gle/9hxpxQhVVTqQoAxB8

 

A Black Pepper & Basil é uma Entidade Formadora Certificada pela DGERT – Direcção-Geral de Emprego e das Relações do Trabalho.


GRAHAM´S BLEND SERIES COCKTAIL COMPETITION 2023

BLEND SERIES COCKTAIL COMPETITION 2023

Participa e GANHA ATÉ 1000€ + 3 Meses de Fornecimento de Graham´s Blend Series

O que tens de fazer:

1. desenvolver um cocktail original utilizando Graham’s Blend nº5 e/ou Blend nº 12

2. enviar um email para patriciagoncalves@portfoliovinhos.pt com a receita do cocktail, uma fotografia do mesmo e uma breve descrição do conceito

Até quando o podes fazer?

21 de Abril de 2023

As melhores receitas irão participar na FINAL NACIONAL, a 2 de Maio, no Black Pepper & Basil (Lisboa).

Prémios da Final Nacional:

1ºLugar: 200€* + uma garrafa Graham’s Tawny 10 Anos de 4,5L & entrada na Grande Final (com transporte, alojamento e refeições incluídos)

2º Lugar: uma garrafa Graham’s Tawny 10 Anos de 4,5L

3º Lugar: Uma caixa de Graham’s Blend Nº12

*em cartão Dá (Sonae)

O vencedor da Final Nacional terá acesso na FINAL GLOBAL, onde irá competir com os vencedores dos outros países.

A Final Global decorrerá no Porto, no dia 26 de Maio 2023, e estará inserida numa experiência inesquecível.

 

Prémios da FINAL GLOBAL

1ºLugar: Prémio monetário de 1.000€ + 6 meses de fornecimento de Blend Nº5 & Blend Nº12 para o bar/restaurante**

2º Lugar: Prémio monetário de 500€, 2 caixas de Blend Nº5 & Blend Nº12

3º Lugar: Prémio monetário de 200€, 1 caixa de Blend Nº5 & Blend Nº12

** máximo de 3 caixas de 6 garrafas por mês

 

FICAMOS A AGUARDAR A TUA PARTICIPAÇÃO!

PARA MAIS INFORMAÇÕES, CONTACTAR: patriciagoncalves@portfoliovinhos.pt (915 315 026)


Balance Course - DEZEMBRO

Na Black Pepper & Basil pode encontrar um curso criado por Bartenders para Bartenders, no qual profissionais aprendem a criar cocktails clássicos usando várias abordagens e diferentes métodos.

O Balance Course é realizado num ambiente de bar profissional, ao longo de 25 horas durante um período de quatro dias, de segunda a quinta-feira, das 10h30 às 17h30, com uma pausa de 1h para almoço e algumas pausas durante a manhã e a tarde.

O curso oferece:

  • Manual de Curso
  • Certificado de Curso
  • Diversas Ofertas (mediante disponibilidade)

 

Depois do curso vai:

  • Saber equilibrar os diversos tipos de cocktails por diversos métodos;
  • Conhecer e reconhecer as bebidas espirituosas do mercado e, mais importante, saber utilizá-las;
  • Saber trabalhar e criar com açúcares e purés;
  • E muito mais!

 

O curso tem um número mínimo de 5 participantes e um máximo de 12.

O custo é de 399€/por pessoa, estando isento de IVA.

 

Pode realizar a sua inscrição no seguinte link:

https://forms.gle/xv8k5B1BW7UY71ym6

 

A Black Pepper & Basil é uma Entidade Formadora Certificada pela DGERT – Direcção-Geral de Emprego e das Relações do Trabalho.


Balance Course - NOVEMBRO

Na Black Pepper & Basil pode encontrar um curso criado por Bartenders para Bartenders, no qual profissionais aprendem a criar cocktails clássicos usando várias abordagens e diferentes métodos.

O Balance Course é realizado num ambiente de bar profissional, ao longo de 25 horas durante um período de quatro dias, de segunda a quinta-feira, das 10h30 às 17h30, com uma pausa de 1h para almoço e algumas pausas durante a manhã e a tarde.

O curso oferece:

  • Manual de Curso
  • Certificado de Curso
  • Diversas Ofertas (mediante disponibilidade)

 

Depois do curso vai:

  • Saber equilibrar os diversos tipos de cocktails por diversos métodos;
  • Conhecer e reconhecer as bebidas espirituosas do mercado e, mais importante, saber utilizá-las;
  • Saber trabalhar e criar com açúcares e purés;
  • E muito mais!

 

O curso tem um número mínimo de 5 participantes e um máximo de 12, no entanto caso não consiga participar no curso de Novembro ainda poderá participar no curso de Dezembro.

O custo é de 399€/por pessoa, estando isento de IVA.

 

Pode realizar a sua inscrição no seguinte link:

https://forms.gle/xv8k5B1BW7UY71ym6

 

A Black Pepper & Basil é uma Entidade Formadora Certificada pela DGERT – Direcção-Geral de Emprego e das Relações do Trabalho.


Balance Course - OUTUBRO

Na Black Pepper & Basil pode encontrar um curso criado por Bartenders para Bartenders, no qual profissionais aprendem a criar cocktails clássicos usando várias abordagens e diferentes métodos.

O Balance Course é realizado num ambiente de bar profissional, ao longo de 25 horas durante um período de quatro dias, de segunda a quinta-feira, das 10h30 às 17h30, com uma pausa de 1h para almoço e algumas pausas durante a manhã e a tarde.

O curso oferece:

  • Manual de Curso
  • Certificado de Curso
  • Diversas Ofertas (mediante disponibilidade)

 

Depois do curso vai:

  • Saber equilibrar os diversos tipos de cocktails por diversos métodos;
  • Conhecer e reconhecer as bebidas espirituosas do mercado e, mais importante, saber utilizá-las;
  • Saber trabalhar e criar com açúcares e purés;
  • E muito mais!

 

O curso tem um número mínimo de 5 participantes e um máximo de 12, no entanto caso não consiga participar no curso de Outubro ainda poderá participar nos cursos de Novembro e Dezembro.

O custo é de 399€/por pessoa, estando isento de IVA.

 

Pode realizar a sua inscrição no seguinte link:

https://forms.gle/xv8k5B1BW7UY71ym6

 

A Black Pepper & Basil é uma Entidade Formadora Certificada pela DGERT – Direcção-Geral de Emprego e das Relações do Trabalho.


Balance Course - SETEMBRO

Na Black Pepper & Basil pode encontrar um curso criado por Bartenders para Bartenders, no qual profissionais aprendem a criar cocktails clássicos usando várias abordagens e diferentes métodos.

O Balance Course é realizado num ambiente de bar profissional, ao longo de 25 horas durante um período de quatro dias, de segunda a quinta-feira, das 10h30 às 17h30, com uma pausa de 1h para almoço e algumas pausas durante a manhã e a tarde.

O curso oferece:

  • Manual de Curso
  • Certificado de Curso
  • Diversas Ofertas (mediante disponibilidade)

 

Depois do curso vai:

  • Saber equilibrar os diversos tipos de cocktails por diversos métodos;
  • Conhecer e reconhecer as bebidas espirituosas do mercado e, mais importante, saber utilizá-las;
  • Saber trabalhar e criar com açúcares e purés;
  • E muito mais!

 

O curso tem um número mínimo de 5 participantes e um máximo de 12, no entanto serão disponibilizadas várias datas mensais ao longo deste ano caso não consiga participar no curso de Setembro.

O custo é de 399€/por pessoa, estando isento de IVA.

 

Pode realizar a sua inscrição no seguinte link:

https://forms.gle/xv8k5B1BW7UY71ym6

 

A Black Pepper & Basil é uma Entidade Formadora Certificada pela DGERT – Direcção-Geral de Emprego e das Relações do Trabalho.