Escola de Bar


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O curso para bartenders “Balance” oferecido pela Black Pepper & Basil é o curso ideal para aprender a criar cocktails de referência utilizando diversas abordagens/métodos num ambiente de bar profissional, onde toda a envolvência de bar está presente.

Ao longo de 25 horas de curso, os formandos aprendem a equilibrar os diversos tipos de cocktails utilizando variadas técnicas, a reconhecer as bebidas espirituosas do mercado e aprender as melhores formas de as utilizar, e a trabalhar e criar com açúcares e purés, além de outras técnicas essenciais para o trabalho de um bartender moderno.

TEORIA

PREPARAÇÃO

APRESENTAÇÃO

Outros cursos e formações

Disponibilizamos o nosso bar e os nossos bartenders para a apresentação de marcas e lançamentos de produtos. Cocktails personalizados produzidos pela equipa da Black Pepper & Basil são a melhor forma de demonstrar todas as qualidades das suas bebidas. Somos parceiros de várias marcas de renome internacional como Schweppes, Johnny Walker, Zacapa, Libbey entre outras temos a experiência necessária para dar a conhecer os seus produtos em eventos.


Se o seu staff necessita de formação na área das bebidas, a Black Pepper & Basil tem vários programas que são colocados à sua disposição. Quer seja formação sobre um tema específico, como por exemplo “vinhos portugueses”, “whisky” ou “cocktails de Gin”, ou temas gerais de preparação e serviço de bebidas os nossos formadores podem deslocar-se ao seu estabelecimento ou convidar a sua equipa ao nosso espaço para uma formação profissional e totalmente adaptada às suas necessidades.

O bar privado da Black Pepper & Basil é o palco de masterclasses e apresentações por alguns dos maiores produtores, master blenders e bartenders do mundo. Se gostava de fazer a apresentação do seu produto na BP&B entre em contacto connosco. Se gostava de aprender mais sobre algumas das melhores bebidas no mercado… fique atento ao nosso calendário para ficar a par de todos os eventos marcados para este ano!

Os nossos workshops especializados são a solução perfeita para o seu desenvolvimento profissional. Mini-cursos sobre variados temas na área de bar e restauração, demonstrações de técnicas e equipamentos e palestras orientadas para bartenders e proprietários de estabelecimentos são alguns dos workshops que propomos. Datas disponíveis para consulta no nosso calendário.

Formação Profissional

Todos os melhores bares e restaurantesdo mundo têm uma coisa em comum:Um staff experiente e muito bem treinado.

Na Black Pepper & Basil oferecemos várias soluções de treino do seu staff incluindo formações de bebidas espirituosas e vinhos, workshops e o nosso curso Balance, um curso de cocktails profissional direccionado para bartenders.

Pedido de informaçõesEscola de Bar

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